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俄罗斯金枪鱼好吃吗?为什么那么便宜?

发布时间： 2023-06-07 19:08:00 来源：南方养生网

(资料图)

我在俄罗斯出差过一段时间，我就说说我的看法吧，首先我可以明确告诉大家，俄罗斯的金枪鱼是不怎么好吃的，因为俄罗斯的金枪鱼多是肉质粗糙，腥味比较重的，所以俄罗斯的金枪鱼就连俄罗斯人多是很少吃的

并且俄罗斯人在处理金枪鱼的时候，多是以腌制方法来吃的，也就是将金枪鱼腌制成咸鱼干的，因为俄罗斯金枪鱼要是直接烹饪的话，那么在口感上面就是非常不好的，但是将俄罗斯金枪鱼腌制过后就不一样了

因为金枪鱼要是腌制过后，那么在金枪鱼的口感上面就会好上一点了，但是在处理俄罗斯金枪鱼的时候，一定要将鱼血放血干净的，因为俄罗斯金枪鱼要是放血不干净的话，那么无论是腌制来吃

还是直接烹饪来吃多是非常腥的，所以为了口感上面好上一点也要将俄罗斯金枪鱼放血干净了，至于俄罗斯金枪鱼便宜到什么程度，那就是只要5-10块钱左右的，也就是越小的金枪鱼在价格上面越低

越大的俄罗斯金枪鱼在价格上面越高，而且有一个事情我要说明一下的，那就是俄罗斯的金枪鱼和我们国内的一种鱼非常相似的，那就是大连的黄鲣鱼了，因为这种黄鲣鱼无论是在口感上面，

还是外表上面多是和俄罗斯金枪鱼一个样的，所以大连人在处理黄鲣鱼的时候，也是以腌制为主的，毕竟我们国人在口感上面要比俄罗斯人还要重视的，但是我不建议大家购买这种鱼的，因为这种鱼实在是不怎么好吃的

最后小结：我们在购买金枪鱼的时候，要么是购买蓝鳍金枪鱼，要么就是购买长鳍金枪鱼，黄鳍金枪鱼，长枪金枪鱼，毕竟这些金枪鱼多是可以真正生吃的金枪鱼

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