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大米要怎么煮才既好吃又对身体好呢?

发布时间： 2023-06-03 11:35:26 来源：南方养生网

（一）如何做好白米饭

1、在选购大米的品种时，要选择颗粒饱满晶莹的粳米，口感比较好

2、买米的时候一定要挑选新鲜的米，陈米因为放的太久，其中一些营养物质会慢慢流失，口感也不好，所以购买时一定要分清新米，陈米。

(资料图片)

3、在www.nfysw.com做饭之前要淘米，淘米次数不宜过多，两次是最合适的。第一次先洗去浮在表面的尘土，捡去里面的杂质（一般现在购买的米都不会有很多杂质了），然后再过一遍水即可。

4、用电饭锅做饭，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟之后拔去插头，也不要急于开盖盛饭，让米饭继续闷一会儿，这样饭会更透一些，吃起口感更成熟，更好吃，而且不容易粘锅。

（二）懒人版好吃又好看的“网红饭”

1、准备食材:番茄 1个

胡萝卜丁，豌豆，玉米粒适量

火腿肠 1根

腊肠一点点

盐，油适量

2、处理食材:火腿肠切丁，香肠切丁。胡萝卜丁，玉米，豌豆，番茄（打花刀）洗净备用。

3、大米用上面介绍的方法清洗干净。加水放锅里（比平时做饭的水少一点）上面铺好准备好的各种丁，中间放西红柿，撒盐，倒点油，盖好锅盖，按下煮饭键。

4、煮好了去掉西红柿皮，用勺子搅拌均匀，有芝麻的可以撒上一点芝麻点缀。就可以开吃啦！

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